Gibt es jemanden der keine Pommes mag? Meine spontane Antwort ist “Nein”! Jeder mag Pommes. Die “fritierten Sonnenstrahlen” machen sich super als Beilage, können aber auch ein ganzes Hauptgericht ersetzen. Als Alternative zur nicht ganz fettarmen Supermarkt-Variante findest du hier das Rezept für schnelle selbstgemachte Ofenpommes (ohne Öl). Das Öl/Fett ist optional und kann auch weggelassen werden, je nach Vorliebe. 🍟
Außer Kartoffeln, Gewürzen deiner Wahl (bspw. Salz, Pfeffer, Paprika) und optional ein wenig Öl brauchst du nichts weiter. Ok, zum anschließenden Dippen natürlich Ketchup oder deine Lieblingssoße. Das war’s auch schon. Genau so einfach ist auch das Rezept. 😊
Schnelle selbstgemachte Ofenpommes (ohne Öl) eignen sich auch als super Gericht während eines Arbeitstags. Die reine Vorbereitungszeit (ohne Backen) dauert nur etwa 10min. Ein Traum also, für alle die gerade im Homeoffice arbeiten oder einfach keine Lust auf eine große Küchenaction haben. 🤪 Es lohnt sich auch eine größere Menge zu machen. Sie schmecken nämlich auch kalt am Abend/nächsten Tag noch wunderbar. Außerdem profitierst du somit auch von der resistenten Stärke, die sich dadurch gebildet hat. Wir lieben sie auch ganz besonders zu Chilli con Carne, quasi also Chilli Cheese Fries. 🍟
Also, an die Kartoffel, fertig und los geht’s! 🥔
Schnelle selbstgemachte Ofenpommes (ohne Öl)
Difficulty: Einfach2
Portionen10
minutes35
minutes60
Minuten1
hour45
minutesZutaten
600 g 600 Kartoffeln
Salz/Gewürze deiner Wahl (bspw. Paprika, Pommesgewürz …)
Wasser (zum Einweichen)
- Optional
1 EL 1 Öl
Anleitung
- Wasche die Kartoffeln (schäle sie, wenn du sie lieber ohne Schale isst) und schneide sie in Stifte mit 0,5cm Durchmesser.
- Fülle eine Schale/große Schüssel mit Wasser und gib die gestifteten Kartoffeln hinein – sie sollten vollständig bedeckt sein. Lasse sie hier etwa 1h “ruhen”.
- Heize den Ofen auf 180° (Umluft) vor. Schütte das Wasser ab und trockne die Kartoffelstifte mit einem Küchentuch gut ab. Trockne auch die Schüssel/Schale ab und schütte die Kartoffelstifte wieder hinein, zusammen mit den Gewürzen deiner Wahl (und dem Öl, sofern Du welches verwendest). Mache Kartoffeln und Gewürze gut untereinander.
- Verteile die gewürzten Kartoffelstifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie für 30-40 Minuten zu knusprigen Ofenpommes. Genieße sie anschließend mit Ketchup oder einer Soße deiner Wahl.
Na, schon ausprobiert? Was war deine liebste Gewürzkombination an unseren Ofenpommes? Mit oder mit ohne Öl? Verrate uns doch gerne deine Wahl in einem Kommentar 😊
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