Gerade unter der Woche muss es bei uns morgens oft schnell gehen – da kommt diese schnelle Bananen Porridge Bowl gerade recht. Sie sieht nicht nur wunderschön aus! 🤩 Sie macht wirklich satt, ist schnell zubereitet und sie steckt auch noch voller Nährstoffe und Energie für den Tag.
Da wir, wenn möglich auf raffinierten, weißen Zucker verzichten, setzen wir bei diesem Porridge auf die natürliche Süße von Bananen und Beeren.
Zusätzliche Toppings machen die Bananen Porridge Bowl spannend und ermöglichen es uns Abwechslung rein zu bringen, selbst wenn wir diese Bowl vllt mal 2-3 Tage in Folge essen. Mit Nussmus oder ohne, mit Goji, Kakao, Kokos. Mit Himbeere, Heidelbeeren oder einfach einem Beerenmix. Eurer Kreativität sind wirklich keine Grenzen gesetzt.
Schnelle Bananen Porridge Bowl
Course: FrühstückDifficulty: Einfach1
Portionen10
minutes5
minutes15
minutesZutaten
50 g 50 Haferflocken / Multiflocken
200 ml 200 Hafermilch / Wasser
1/2 1/2 Banane
- Topping
1/2 1/2 Banane
20 g 20 Heidelbeeren (z.B. gefroren)
20 g 20 Himbeeren (z.B. gefroren)
2 EL 2 Leinsamen (geschrotet)
2 EL 2 Kokosflocken
- Optionale Toppings
1 EL 1 Gojibeeren
1 EL 1 Kakaonibs
2 EL 2 Nussmus deiner Wahl
Anleitung
- Schäle und halbiere die Banane. Eine Hälfte der Banane verwenden wir zum Dekorieren deiner Porridge Bowl. Schneide die eine Hälfte hierzu in Scheiben. Die andere Hälfte der Banane darfst du zerdrücken. Wir machen das einfach mit einer Gabel.
Wenn du gefrorene Beeren für dein Topping verwendest, solltest du diese jetzt raus stellen, damit sie schonmal etwas antauen können. - Gib dein Bananenmus gemeinsam mit deinen Flocken und dem Haferdrink/Wasser in einen Topf und bringe alles zum kochen.
Bleibe besser bei deinem Topf und rühre immer wieder um, da dein Porridge sonst anbrennen kann.
Dein Porridge muss einmal kurz aufkochen und kann dann auf mittlerer Hitze für 3-4min köcheln, bis die Flüssigkeit sich mit deinen Flocken verbunden hat. Du kannst dein Porridge beliebig kurz oder lang köcheln lassen, bis es die Konsistenz hat, die du am Liebsten hast 🥰
- Im letzten Schritt wird angerichtet. 👩🏻🍳 Das kannst du natürlich machen, wie es dir beliebt. Damit dein Auge aber auch etwas zum “mitessen” hat, haben wir dir im folgenden einmal beschrieben, wie wir das machen 😘
Fülle dein fertiges Porridge in eine Schüssel.
Wenn du dich für Nussmus entschieden hast, empfehlen wir diesen direkt über dein Porridge zu geben.
Richte die Bananenscheiben in der Mitte der Bowl an.
Gib auf der einen Seite Kokosflocken und auf der anderen Leinsamen neben die Bananenscheiben.
In die eine Ecke (😉 ja, die Schüssel ist rund. Aber du weißt sicher was wir meinen) kommen deine Himbeeren und in die andere die Heidelbeeren. Wenn du magst, kannst du die Bowl mit Goji-Beeren und Kakaonibs toppen.
Notizen
- Verfeinern kannst du dein Porridge außerdem noch mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille 🙂 Gib diese einfach bereits beim Kochen zum Porridge.
