Nicecream: Schokolade mit Erdnuss

Welches Rezept auf unserem Blog bisher noch gefehlt hat (und ihr sicherlich auch vermisst habt), ist definitiv Nicecream. Es werden sicherlich noch mehr Sorten folgen, aber die erste auf dem Blog ist Nicecream: Schokolade mit Erdnuss. Genau genommen ist es Schokoladeneis (Schokoladennice) mit Schokostückchen, Erdnuss-Swirl und gehackten Erdnüssen. Klingt mega, oder? 😍

Nicecream ist eine gesündere Art von Icecream/ Eis und besteht als Basis aus gefrorenen Bananen. Diese werden je nach Vorliebe mit verschiedenen anderen Zutaten gemixt/püriert und entweder direkt serviert oder bis zum Verzehr ins Gefrierfach gestellt. Bei dem Wetter also ein absolutes Träumchen. Falls ihr sie nicht direkt esst, dann plant etwa 10-15min Zeit zum “Antauen” ein, da die Nicecream sehr hart wird und sich direkt aus dem Gefrierfach schlecht portionieren lässt 😉

Nicecream eignet sich deshalb auch bestens für Foodies mit Unverträglichkeiten: glutenfrei, laktosefrei, je nach Sorte nussfrei – abgesehen von unserer Nicecream: Schokolade mit Erdnuss 😀

Habt ihr schon mal Nicecream gegessen oder vielleicht sogar selbst gemacht? Falls ja, was war eure liebste Kombination/ Sorte (bitte im Kommentar verraten :)) ODER welche normale Eissorte ist eure liebste?

Have a NICE day 🙂

Nicecream: Schokolade mit Erdnuss

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Recipe by Julia Difficulty: einfach

Portionen

1

kl. Schale

Prep time

10

minutes

Ruhezeit (Gefrierfach)

360

minutes

Total time

6

hours 

15

minutes

Zutaten

• Schokoschicht (Schokoladennicecream)

• 3 3 gefrorene Bananen

• 15 g 15 Kakaopulver (oder mehr)

• 30 g 30 gehackte Zartbitterschokolade

• 1 Prise 1 Salz

• 1 EL 1 Honig oder Agavendicksaft (optional, wenn die Bananen noch nicht so reif sind)

• Erdnuss-Swirl

• 70 g 70 Erdnussmus

• 1 EL 1 Pflanzenmilch (bspw. Hafer)

• 10 g 10 gehackte, geröstete Erdnüsse

• 1 Prise 1 grobes Meersalz

• Dekoration

• gehackte Zartbitterschokolade

• gehackte, geröstete Erdnüsse

Anleitung

• Schäle die Bananen, schneide sie jeweils in 3-4 Stücke und packe sie in Alufolie eingewickelt für mehrere Stunden (min. 6) ins Gefrierfach.
• Mische für den Erdnuss-Swirl das Erdnussmus mit der Pflanzenmilch, den gehackten Erdnüssen und der Prise Salz.
• Die Bananen packst Du mit Kakaopulver, Zartbitterschokolade und ebenfalls einer Prise grobem Meersalz in den Mixer und pürierst es zu einer cremigen Masse.
• Sofern Du sie nicht direkt isst: Fülle die Schokoladen-Bananen-Creme in eine mit Alufolie (oder Backpapier) ausgelegten Schale und hebe die Erdnussmischung vorsichtig unter. Ähnlich wie bei einem Marmorkuchen. Dekoriere es abschließend mit weiteren Erdnüssen und den Schokistückchen. Stelle die Nicecream bis zum Verzehr ins Gefrierfach (bedenke aber die 10-15min zum Antauen ;)).
  
  Sofern Du sie direkt isst: Ebenfalls die beiden Cremes vermengen, dekorieren und GENIEßEN 🙂